Pot au feu

cimg1462.jpgIngrédients:

1 morceau de boeuf pour pot au feu, environ 500g

1 jarret de veau de 500g

2 poireaux,

5 carottes,

3 branches de cèleri,

2 gros oignons,

2 gros navet,

thym,

laurier,

4 petits clou de girofle,

1 petit morceau de boule colorante,

2 maggie,

3 cubes de kubor,

sel, poivre et

4 litre d'eau.

 

éplucher les oignons,les navets et les carottes, couper les poireaux et le cèleri.

plantez les clou de girofles dans les oignons.

Mettre le tout dans une cocote minute de 5 litre.

Ajouter les morceaux de viandes, salez, poivrez,

ajouter les cubes, le thym, le laurier, le petit bout de boule colorante.

Versez l'eau, que tout baigne bien.

Mettre sur feu vif, quand le siffleur se met à siffler, laisser cuire 30 minutes toujours à feu vif.

Au bout de 30 minutes, retirer du feu, retirer le siffleur, attendre quelques instants.

Ouvrez

cimg1465.jpgVotre pot au feu est prêt!

Retirez du jus et le mettre dans une casserole sur feu vif,

j'adore les cheveux d'anges avec ma soupe

cimg1469.jpgBon appétit

cimg1472.jpgcimg1474.jpg

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