Panés

Mes panés

 

 

 Mes cordons bleu

 

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Ingrédients:

 

3 blancs de poulets,

6 petites tranches de jambon blanc,

du gruyère ou

9 tranches de fromage à hamburger,

2 oeufs,

de la chapelure,

sel et poivre.

 

 

 

Disposer vos escalopes de poulets sur du papier cuisson

 

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Fendre les blancs de poulets par le milieu

 

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Poser un papier cuisson dessus et

taper avec un rouleau à pâtisserie pour attendrir la viande

 

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Saler et poivrer la viande et

ajouter 2 tranches de jambon

 

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et du gruyère (mes hommes préfèrent)

 

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ou du fromage à hamburger (moi je préfère!!)

 

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Refermer les escalopes

 

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et les piquer de cure dents

 

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Ensuite, dans 1 bol battre les oeufs en omelette

et dans un autre mettre la chapelure

 

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Tremper dans les jaunes puis dans la chapeleure et

faite ceci 2 fois ( c'est meilleur!!)

Poser vos cordons bleu sur une plaque recouverte

de papier cuisson et

enfourner 30 minutes à 200°

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Mes nuggets de poulets

 

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Ingrédients:

 

3 beaux filets de poulets

1 sachet de croustine au barbecue (Maggie)

500g de chapelure et

3 oeufs.

 

Couper les filets de poulets en morceaux.

 

Dans un petit bol mettre les oeufs et les battre en omellette.

 

Dans un sachet de congélation,

mettre la chapelure et le sachet de croustine et remuer.

 

Mettre les morceaux de poulet un à un dans les oeufs

puis dans le sachet à chapelure.

 

Répéter l'opération 2 fois pour des nuggets

bien croustillants à l'extérieur

et moelleux à l'intérieur.

 

Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et

enfourner environ 20 minutes à 220°

 

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A manger desuite!!

Huuuummmmmmmm....

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