Rocher Coco

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 à 30 minutes

Ingrédients:

4 blancs d'oeufs,

200g de sucre en poudre,

1 sachet de sucre vanillé et

400g de noix de coco rapée.

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige ferme.

Continuer de battre en y incorporant les sucres cuillère par cuillère.

Avec une cuillère en bois, incorporer la noix de coco.

Poser des petits tas de pâte sur une plaque muni d'un papier sulfurisé.

Enfourner et abaisser la température à 150° pendant environ 40 minutes.

Dégustez les avec un bon café