Muffins

 

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***Muffins Coco/Choco***
Moelleux à souhait !!!

Ingrédients :

2 œufs,
150g de sucre en poudre,
150g de farine fluide,
1 sachet de levure chimique,
200g de mascarpone,
100g de beurre fondu,
120g de noix de coco râpé et
170g de chocolat au lait.

Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure et mélanger le tout au fouet.
Incorporer la mascarpone puis le beurre fondu.
Mettre la noix de coco puis le chocolat coupé en petits cubes
Et mélanger à l’aide d’une maryse.
Mettre la préparation dans des moules à muffins et
Cuire à four chaud à 180° pour 20 min.
Laisser refroidir, démouler et déguster !

Bon appétit

 

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***Moelleux au Chocolat Blanc***

Recette facile et rapide et au bon gout de chocolat blanc !!

Ingrédients : pour 12 petits gâteaux

200g de chocolat blanc,
4 œufs,
100g de sucre en poudre,
80g de farine fluide,
30g de poudre d’amande et
30cl de crème liquide à 30%.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème
Quelques minutes dans une casserole.
Dans un bol, battre les œufs entiers.
Ajouter le sucre et fouetter.
Ajouter la farine puis la poudre d’amande.
Mélanger bien entre chaque ajout.
Verser la crème/chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Verser dans des moules à muffins.
Mettre au four préchauffé à 180 ° pour env. 20 min.
Piquer un couteau au cœur, s’il ressort sec, c’est cuit!!
Bon appétit !!!!

 

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