Meringues

 

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***Sucettes Sapins Meringues***

Ingrédients pour une quinzaine de sucettes :

2 blancs d’œufs,
150g de sucre en poudre (le double du poids des blancs)
Des bâtonnets en bois et
Des petits décors en sucre.

Commencer à battre les blancs en neige.
Quand ça mousse, verser petit à petit le sucre en battant.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'arôme de votre choix !
Vous obtenez une texture de crème très épaisse.
Mettre en poche avec la douille ruban.
Recouvrir votre plaque de papier cuisson.
Mettre un peu de meringues pour faire tenir les bâtonnets.
Et former vos sapins (voir photo)
Décorer à votre guise et
Enfourner 2h à 100°
C’est prêt !!!

 

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Recette détaillée en image ici

 

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Meringues nature

recette facile et rapide!

 

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pour une trentaine de meringues:

 

4 blancs d'oeufs et

150g de sucre en poudre et

150g de sucre de canne.

 

Monter les blancs en neige avec 150g de sucre en poudre.

Incorporer les 150g de sucre de canne et mélanger avec le fouet.

mettre la préparation dans une poche à douille

et former des petits tas de meringues bien séparé les uns des autres.

Faire  cuire au four à 120° pendant environ 30 minutes à chaleur tournante.

Pour vérifier la cuisson, vous passez un doigt sur le haut de la meringue en appuyant doucement,si la meringue est ferme c'est cuit

et vérifier que le dessous se décolle bien aussi

et voilà vos meringues sont prêtes.

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Commentaires (2)

1. Michèle (site web) 01/07/2013

Bonsoir Martine et bravo pour toutes ces belles recettes qui sont surement toutes délicieuses. Je vais m'en inspirer, je suis très "sucrée".
Je vais me permettre une petite remarque concernant votre page d'accueil : le menu est écrit noir sur un fond foncé et c'est assez difficile de le lire.
A part ça il y a de quoi prendre quelques calories avec toutes ces bonnes choses.....mais tant pis, un petit plaisir sucré de temps en temps ne fait pas de mal.
A bientôt
Michèle

2. lesgateauxdemartine (site web) 01/07/2013

merci pour la remarque! j'ai changé ça!
j'ai tellement l'habitude moi que je ne vois plus ces petits détails et pourtant si important!!
merci beaucoup :)
et si vous avez d'autres remarques je vous écoutes ;)
Je vous souhaite de vous régaler avec mes petites recettes, vous m'en direz des nouvelles!!??

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