Kinder Pingui

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pour 6 gâteaux:
 
 
 
4 œufs, 
 
100g de sucre,
 
30g de farine,
 
25g de cacao,
 
10cl de crème liquide,
 
environ 100g de lait concentré sucré
 
et 200g de chocolat.
 
 
Battre 2 œufs entier avec 2 jaunes et le sucre en poudre.
 
Ajouter la farine et le cacao.
 
Monter les blanc en neige ferme
 
et l'incorporer délicatement à la préparation.
 
Mettre dans une plaque carré recouverte de papier cuisson
 
(ma plaque fait 28cmX28cm)
 
et enfourner à 210° pendant 15 minutes.
 
 
 
Pendant ce temps préparer la mousse au lait:
 
 
Monter la crème en chantilly et une fois monter
 
ajouter petit à petit le lait concentré tout en continuant de battre.
 
Gouter votre mousse
 
et ajouter en si vous l'aimer plus ou moins sucré.
 
Votre gâteau cuit,
 
laisser le refroidir et couper 12 parts égale.
 
Sur 6 parts mettre au centre votre mousse de lait
 
et recouvrir des autres gâteaux.
 
Faites fondre le chocolat au micro onde
 
et l'étaler sur vos gâteaux
 
et mettre au frais pour qu'il durcisse.
 
Ils sont prêt vous n'avez plus qu'à les déguster!!!
 
Huuummmm c'est trop bon!!!!

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