Clafoutis

 

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***Clafoutis aux pommes caramélisées***

Ingrédients :

6 pommes golden,
300g de sucre en poudre,
200ml d’eau,
25g de beurre,
140g de farine fluide,
2oeufs et
40cl de lait demi écrémé.

Peler et couper les pommes en petits cubes.
Dans une grande casserole, mettre 200g de sucre avec l’eau.
Porter à ébullition et attendre que le caramel se colore bien.
Y plonger les pommes et mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter aussitôt le beurre et laisser sur feu fort 
Afin que tout le liquide s’échappe et que les pommes se caramélisent

Dans un bol, mettre la farine et le restant de sucre.
Faire un puits, mettre les œufs et fouetter énergiquement.
Ajouter petit à petit le lait.
La pâte à clafoutis est prête !

Beurrer le fond d’un moule d’env. 25cm et
Recouvrir d’un un papier cuisson.
Tapisser le fond des pommes caramélisées.
Verser la pâte à clafoutis dessus et
Enfourner à four chaud à 210° pour env. 30 min.
Démouler et retourner le clafoutis.

Bon appétit mes gourmand(e)s 

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***Clafoutis aux poires*** 

pour 8/10 personnes

Ingrédients:

1 grosse boite de poires williams
140g de farine,
100g de sucre en poudre,
2 œufs et
40 cl de lait demi écrémé.

Préchauffer le four a 210°
égoutter les poires et les couper en fines lamelles.
Dans un saladier mettre la farine et le sucre et mélanger.
Ajouter les œufs au centre et fouetter le tout.
Ajouter petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte fluide.
Verser les lamelles de poires dans cette préparation et mélanger.
Verser le tout dans un moule d’env. 25 cm et enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir au réfrigérateur avant dégustation!
Bon appétit------------------------------------------------

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***Clafoutis aux cerises***

(facile)
pour 8/10 personnes

Ingrédients:
600g de cerises,
140g de farine,
100g de sucre en poudre,
2 œufs et
40 cl de lait demi écrémé.



Préchauffer le four a 210°
Couper les cerises en 2, les dénoyauter et les laver.
Les mettre dans un moule d'env. 20cm.

Dans un saladier mettre la farine et le sucre et mélanger.
Ajouter les œufs au centre et fouetter le tout.
Ajouter petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte fluide.
Verser la préparation sur vos cerises et enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation!
Bon appétit

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***Minis clafoutis aux pommes***

Recette facile et rapide

Ingrédients :

4 pommes golden,
140g de farine,
4càs de sucre en poudre
2 œufs battus
40cl de lait et
2 sachets de sucre vanillé.

Mettre la farine dans un bol
Ajouter le sucre en poudre
Incorporer les œufs battus 
Fouetter énergiquement
Ajouter le lait petit à petit. 
La préparation est prête. 
Peler et évider 4 pommes 
Les couper en lamelles pas trop fines 
Disposer 3 lamelles de pommes dans chaque empreinte de moule style cake 
Verser un fond de préparation 
Disposer 4 lamelles de pommes au dessus 
Verser du reste de préparation 
Saupoudrer le tout généreusement de sucre vanillé, 
Mettre dans le four préchauffé à 210° pendant 30 min.
Bon appétit

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Mon clafoutis aux pêches

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Ingrédients:

 

 2 grosses boites de conserve de pêches en sirop,

 

140g de farine,

 

2 oeufs,

 

40 cl de lait,

 

4 c à soupe de sucre en poudre,

 

un peu de beurre et

 

une pincée de sel.

 

 

Préchauffer le four a 210°

 

 Beurrer un plat à gratin et déposer vos pêches.

 

J'en ai laissé entière et d'autres coupés en dés!

 

Dans un saladier mettre la farine et le sucre et mélanger.

 

incorporer le sucre, le sel et les oeufs battu en omelette.

 

Bien mélanger.

 

 Ajouter petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte fluide.

 

 Verser la préparation sur vos pêches et enfourner 30 minutes.

 

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Recette comme précédemment

mais avec 8 belles pêches blanches

coupés en quartiers!

Huuummmmmmmmmmmm

 

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Ingrédients:

 

1 grosse boite d'abricots en sirop,

 

140g de farine,

 

2 oeufs,

 

40 cl de lait,

 

4 c à soupe de sucre en poudre,

 

un peu de beurre et

 

une pincée de sel.

 

 

 

 Préchauffer le four a 210°

 

Beurrer un plat à gratin et déposer vos abricots.

 

Dans un saladier mettre la farine et le sucre et mélanger.

 

incorporer le sucre, le sel et les oeufs battu en omelette.

 

Bien mélanger.

 

Ajouter petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte fluide.

 

 Verser la préparation sur vos abricots et enfourner 30 minutes.

 

 

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