Chouquettes

Mes chouquettes

 

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Pour une centaine de chouquettes:

 

1/2 litre d'eau,

1 pincée de sel,

4c à s de sucre en poudre,

160g de beurre,

250g de farine,

4 oeufs et

des cristaux de sucres.

 

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Faire fondre dans une casserole, l'eau, la pincée de sel,

le sucre en poudre et le beurre.

Quand c'est fondu, mettre sur feu faible et verser d'un coup la farine.

Bien remuer avec une cuillère en bois

jusqu'a obtention d'une pâte non collante.

 

Hors du feu, ajouter les oeufs et fouetter vivement.

 

Mettre le tout dans une poche à douille

ou faire des petits tas à l'aide d'une petite cuillère.

 

Ajouter les sucres cristaux pardessus.

 

Enfourner à 200° pendant 15 minutes

puis à 180° pendant 10 minutes sans ouvrir le four!!

 

 

 

Régalez vous ;)

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