Cannelés Bordelais

 

 

 

601849-476252275784254-342672931-n.jpg

ingrédients:

 

1/2 Litre de lait,

250grs de sucre en poudre,

2oeufs entiers,

2jaunes,

2c à s de rhum Charette,

1gousses de vanille,

100grs de farine,

40grs de beurre.

 

Mélanger les éléments secs en 1er(sucre,farine).

Ajouter les œufs et les jaunes légèrement battus.

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre

Ajouter doucement au  1er mélange le lait chaud.

Quand la préparation est refroidie,terminer en ajoutant l'alcool.

Garnir le moule a cannelés a environ 5mm du haut du moule

Cuire à 260° pendant 5 min puis à 190°

pendant 1heure démoulé encore chaud

Vous pouvez conserver la pâte 24h au frais !

Bonne dégustation!!

 

2 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site