Buches

 

 

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***Buche Vanille/Caramel***

Ingrédients :
Pour l’insert étoile rouge au caramel :

150g de farine,
1càc de levure chimique,
125g de sucre en poudre,
1 pincée de sel,
3 œufs,
65g d’huile de tournesol,
50g de lait,
100g de caramel liquide et
Du colorant rouge.

Dans un bol, mettre la farine et la levure, mélanger bien.
Ajouter le sucre, la pincée de sel et mélanger.
Faire un puits et mettre les jaunes d’œufs au centre avec l’huile et le lait.
Fouetter bien le tout.
Verser le caramel liquide dans la préparation et mélanger le tout.
Monter les blancs en neige assez ferme et à l’aide d’une maryse mélanger bien le tout délicatement.
Beurrer et fariner un moule d’env. 30X40cm et de 2cm de haut.
Verser la préparation dans le moule et cuire env. 20 min dans un four préchauffé à 160°.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule et découper le gâteau à l’aide d’un emporte pièce en forme d’étoile.
Assembler les étoiles comme sur la photo et à la longueur de votre moule à buche.
Réserver.

Ingrédients pour la génoise à la vanille :

150g de farine,
1càc de levure chimique,
100g de sucre en poudre,
25g de sucre vanillée,
1 pincée de sel,
3 œufs,
65g d’huile de tournesol,
50g de lait,
3càs d’extrait de vanille.

Dans un bol, mettre la farine et la levure, mélanger bien.
Ajouter les sucres, la pincée de sel et mélanger.
Faire un puits et mettre les jaunes d’œufs au centre avec l’huile et le lait.
Fouetter bien le tout.
Verser la vanille dans la préparation et mélanger le tout.
Monter les blancs en neige assez ferme et à l’aide d’une maryse mélanger bien le tout délicatement.
Huiler un moule gouttière, mettre un papier cuisson.
Verser un fond de préparation dans le moule.
Positionner vos étoiles rouges.
Et recouvrir de préparation à la vanille.
Cuire env. 35 min dans un four préchauffé à 160°.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule quelques minutes.
Démouler le.

Préparer une chantilly avec 40cl de crème liquide et 100g de sucre glace au batteur.
Recouvrir la buche.
Mixer les restes de votre gâteau rouge et parsemer votre buche.
Décorer de figurines de Noël et le tour est joué !!

Bon appétit !!!

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cimg1274.jpgRecette simple, facile et rapide

Préparer une génoise (explication ici)

Préparer une crème patissière, facile et simple chez Marmiton.

Etaler sur la génoise la crème patissière, la rouler et napper votre buche de nutella!

Voilà c'est prêt!

et on dit merci à qui? merci à Corinne, ma soeurette, pour cette recette!!!

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