Beignets aux fruits

 

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Recette détaillée en image ici

 

 

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Beignets de bananes

 

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5 bananes,

50g de beurre,

2 sachets de sucre vanillé,

1 grosse càs de sucre en poudre,

20cl de crème liquide,

50g de sucre glace,

2 oeufs et

100g de farine fluide.

 

Peler les bananes et les couper en rondelles.

Dans une grande poele,

mettre le beurre avec les bananes,

saupoudrez avec les sucres.

Mettre sur feu moyen et

laisser compoter.

Une fois le mélange fondu,

mixer et réserver.

 

Monter une chantilly avec

le sucre glace et la crème liquide.

 

Incorporer la chantilly aux bananes.

 

Ajouter les oeufs et bien remuer.

 

Verser la farine et fouetter.

 

Dans une poele avec de l'huile sur feu fort,

mettre des petits tas de pates et

laisser cuire 1 minutes de chaque coté.

 

Laisser égoutter sur du papier absordant.

 

Saupoudrez de sucre glace et

régalez vous!!!

 

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Mes beignets aux pommes

 

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Ingrédients:

 

2 pommes golden,

2 oeufs,

150g de farine,

1/2 sachet de levure,

20cl d'eau tiède,

2 c.à s. d'huile,

2 c.à s. de fleur d'oranger,

2 c.à s. de sucre en poudre,

2 sachets de sucre vanillé et

huile pour friture.

 

Eplucher et évider les pommes.

Les couper en rondelles.

 

Dans un saladier mettre les pommes,

arroser de fleur d'oranger et saupoudrez de sucres vanillé.

Réserver à température ambiante pendant 1 heure.

 

Dans un bol, verser la farine et la levure et faire un puit au centre.

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Mettre les jaunes au centre de la farine avec l'huile.

 

Délayer avec l'eau tiède afin d'obtenir une pâte bien lisse.

 

Laisser reposer 1 heure.

 

Egoutter les pommes.

 

Monter les blancs en neige ferme.

 

Incorporer les blancs à la pâte.

 

Verser de l'huile dans une poele à frire pour un bain de 5 cm.

 

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte une par une

et les plonger dans l'huile bouillante.

 

Les faire cuire 5 minutes en les retournant à mi cuisson.

 

Egoutter sur du papier absorbant.

 

Servir les beignets chaud ou froid saupoudrés de sucre glace.

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Commentaires (2)

1. virginie 25/04/2013

Super tes recette merci de les faire partager au autre c est super gentil

2. lesgateauxdemartine (site web) 26/04/2013

avec plaisir ;) et n'hésite pas à revenir pour me dire ce que tu as pensé de mes recettes ;)

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