Banoffe Pie

 

 

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Banoffe Pie
Un dessert sablé aux bananes, caramel et chantilly huuummm !!!


Recette facile
Ingrédients :
3 bananes,
200g de palets breton,
30g de sucre en poudre,
50g de beurre,
400g de lait concentré sucré,
20cl de crème liquide 30% et
60g de sucre glace.

Mettre la boite de lait concentré dans une cocotte rempli d’eau et faire cuire sous pression 45 minutes afin d’obtenir un bon caramel.
Mixer les palets bretons.
Ajouter le sucre en poudre.
Verser le beurre fondu 1 min au micro onde et bien mélanger.
Répartir la pâte au fond d’un cercle à pâtisserie d’env. 20cm.
Découper les bananes en rondelles et les disposer sur le biscuit.
Étaler le caramel obtenu avec le lait concentré sucré et mettre au réfrigérateur.
Battre la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
Démouler le gâteau et garnir de chantilly.
Parsemer de pépites caramélisées.
Bon appétit
Source : HerveCuisine

 

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