Verrines salés

 

 

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Une petite mise en bouche qui va réveiller nos papilles...

Recette hyper simple détaillée en image ici

 

pour 6 petites verrines ;)

 



Ingrédients:

130g de chorizo (extra fort pour moi),


20cl de crème liquide à 30%,


250g de pommes de terre cuite et


sel et poivre.

 

 

Mixer ensemble le crème et

le chorizo coupé en petit morceaux

Comme ça c'est déjà très bon... mais on continu...

On met la crème de chorizo dans une poele sur feu fort.

Le chorizo fond et va donner encore plus de gout

à nos verrines.

une fois la première ébullition sortir du feu et réserver.

écraser 250g de pommes de terre (roses pour moi)

Ajouter la crème au chorizo

Saler et poivrer à votre convenance.

Verser dans des petites verrines.

A déguster chaud ou froid

 

 

 

 

 

 

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Crème de pois chiche au cumin.
Délicieux avec des bâtonnets de sésame!!!

Recette détaillée en image ici

Ingrédients:

1 grosse boite de pois chiche en conserve,
1 gousse d'ail écrasé,
1 càc de cumin,
1/2 càc de sel,
1càs d'huile d'olive et
20cl de crème liquide.

Essorer les pois chiche et garder le jus!

 

enlever la peau de chaque pois chiche

(j'y ai passé demi heure :s )

 

Mettre les pois chiche au robot mixeur

avec la gousse d'ail écrasé,

l'huile d'olive, le sel, le cumin.


Mixer, ajouter 10càs de jus de pois chiche

et la crème liquide.

Ajuster l'assaisonnement en sel

ou en cumin selon votre gout!!!


Mettre en verrines et agrémenter

de bâtonnets apéro aux sésame.

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 Onctueux et crémeux...
Et même les enfants se régalent ;)

Recette détaillée en image ici


Ingrédients:

1 grosse boite de petit pois en conserve,
50cl de crème liquide à 30%,
600g de pommes de terre
sel et poivre et
50g de gruyère râpés

 

Mixer les petits pois avec la crème

Faire cuire vos pommes de terre

écraser vos pommes de terre

ajouter les petits pois mixés

saler et poivrer à votre convenance

Ajouter le gruyère et passer au micro onde 5 min.


C'est prêt.

 

Remplir vos verrines.


Mettre du lard fumé à grillé dans votre four à 240°

pendant 5 min pour la déco!!

 

 

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Oeufs mimosa revisité en verrines

Tout simplement des oeufs, du thon

et de la myo et le tour est joué ;)

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