Ingrédients:
1 kg de saucisse sans colorant
Répartir de la bonne saucisse dans des bocaux à mi hauteur.
(moi je l'achète directement dans une ferme! rien à voir avec celle du commerce!!)
Refermer hermétiquement et
faire cuire dans un stérilisateur 3h recouvert d'eau.
Une fois refroidit mettre au réfrigérateur
au moins 1h pour que la gelée se fasse.
Quand j'en fais, j'achète 6 kilos de saucisses,
je fais tout plein de pots,
ça se conserve des mois dans un placard
au fin fond du garage.
On l'apprécie en apéritif
mais aussi en plat accompagné d'un gratin de pâte ;)
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