Saucisses en gelée

 

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Ingrédients:

 

1 kg de saucisse sans colorant

 

Répartir de la bonne saucisse dans des bocaux à mi hauteur.

(moi je l'achète directement dans une ferme! rien à voir avec celle du commerce!!)

 

Refermer hermétiquement et

faire cuire dans un stérilisateur 3h recouvert d'eau.

 

Une fois refroidit mettre au réfrigérateur

au moins 1h pour que la gelée se fasse.

 

Quand j'en fais, j'achète 6 kilos de saucisses,

je fais tout plein de pots,

ça se conserve des mois dans un placard

au fin fond du garage.

 

On l'apprécie en apéritif

mais aussi en plat accompagné d'un gratin de pâte ;)

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