Gougères

 

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Ingrédients:

 

pour environ 10 gougères

 

50g de gruyère,

1 oeuf,

10cl de lait,

10g de farine,

25g de maizena,

1 sachet de levure,

25g de beurre et

du sel et poivre.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mettre a ébulition le lait avec le beurre.

 

Dès ébulition, retirer du feu et

jeter d'un coup la farine et la maizena.

 

Remuer et remettre sur feu

afin d'obtenir un boule non collante.

 

Hors du feu ajouter l'oeuf

et fouetter énergiquement.

 

Saler et poivrer et ajouter le gruyère rapés.

 

Disposer des petits tas sur une plaque recouverte

de papier cuisson à l'aide d'une petite cuillère.

 

Et parsemez d'un peu de gruyère sur le dessus.

 

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Et enfourner 15 à 20 min à 200°

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